লাইফস্টাইল ডেস্ক : বিকেল বেলা একটু ভাজা ভুজি না হলে যেন কারোরই চলে না। সে পেঁয়াজু হোক বা বড়া, পুরি, বেগুনি, চিপস হোক। এই সময়টা পার করতে অনেক কিছুই তো খাওয়া হয়। তবে হ্যা, নাশতার টেবিলে আলুর চপ হলে তো কোনো কথা নেই। তাই আপরাতের জন্য আজ রইলো ভিন্নধর্মী মজাদার আলু-পনির টিক্কি রেসিপি। জেনে নিন কীভাবে তৈরি করবেন।

উপকরণ

সিদ্ধ আলু ১ কাপ,
পনির কুচি ১/২ কাপ,
ধনে পাতা কুচি ১ টেবিলচামচ,
ভেজানো চিঁড়া ১/৪ কাপ,
তিল ১.৫ টেবিল চামচ,
আমচুর পাউডার ১ টেবিল চামচ,
শুকনা মরিচ গুঁড়া ১ টেবিল চামচ,
কর্ণ ফ্লাওয়ার ১ টেবিল চামচ,
বাদাম ১০ টি কাজু,
লবণ স্বাদমত,
তেল পরিমাণমত।

প্রস্তুত প্রণালী

প্রথমে একটি পাত্রে আলু, পনির কুচি, চিড়া, ধনে পাতা কুচি, জিরা গুঁড়া, তিল, আমচুর পাউডার, শুকনা মরিচ গুঁড়া, কর্ণ ফ্লাওয়ার, লবণ দিয়ে মিশিয়ে নিন।

হাতে তেল মাখিয়ে নিন। এবার আলু পনিরের ডো থেকে কিছুটা অংশ হাতে নিয়ে গোল করে নিন। এমনভাবে গোল করতে হবে যেন টিক্কির চারপাশ সমান হয়।

এবার আরেকটু তেল হাতে মেখে নিন। তারপর টিক্কিগুলো হাতে নিয়ে এর মাঝে একটি করে কাজু বাদাম দিন। তেল গরম হয়ে এলে টিক্কিগুলো তেলে দিয়ে দিন।

টিক্কাগুলো বাদামী রং হয়ে আসলে তেল থেকে ছেকে নামিয়ে ফেলুন। আর সস দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন দারুন স্বাদের মজাদার আলু পনির টিক্কি।

সাম্প্রতিক খবর:

কুয়েতে প্রবীণ প্রবাসী হারুন মিয়ার স্মরণে দোয়া মাহফিল

​যে অপরাধের উত্তর নেই: মক্কার ঘটনায় স্তব্ধ প্রবাসী সমাজ

মৌলভীবাজারে ক্যাশলেস বাংলাদেশ বিষয়ক মতবিনিময় সভা ও র‍্যালি অনুষ্ঠিত

কালেক্টরেট স্কুল অ্যান্ড কলেজের প্রথম শিক্ষার্থীর অভিভাবকের আবেগঘন চিঠি: শিক্ষক দিবসে শ্রদ্ধার্ঘ্য

জেদ্দায় প্রবাসীদের জন্য বাংলাদেশ কনস্যুলেটের সতর্কবার্তা

কুয়েতের সালমি: মরুভূমিতে কোটি টাকার 'গাড়ির বাজার

ইউরোপের চাকরি ও ভিসার প্রলোভন,গ্রেফতার কুয়েতের এক রিক্রুটিং ব্যবসায়ী

কুয়েতে শেষ হলো আকামা বদলের সুযোগ, ২৭ হাজার প্রবাসীর খাত পরিবর্তন

খাদ্য নিরাপত্তা ও নাগরিক সচেতনতা: উন্নত বিশ্বের চেয়ে আমরা ঠিক কতটা পিছিয়ে?

কুয়েতের মরুভূমিতে লাল-সবুজের বিপ্লব

এই বিভাগের অন্যান্য সংবাদ

• »   কুয়েতে প্রবীণ প্রবাসী হারুন মিয়ার স্মরণে দোয়া মাহফিল
• »   ​যে অপরাধের উত্তর নেই: মক্কার ঘটনায় স্তব্ধ প্রবাসী সমাজ
• »   মৌলভীবাজারে ক্যাশলেস বাংলাদেশ বিষয়ক মতবিনিময় সভা ও র‍্যালি অনুষ্ঠিত
• »   কালেক্টরেট স্কুল অ্যান্ড কলেজের প্রথম শিক্ষার্থীর অভিভাবকের আবেগঘন চিঠি: শিক্ষক দিবসে শ্রদ্ধার্ঘ্য
• »   জেদ্দায় প্রবাসীদের জন্য বাংলাদেশ কনস্যুলেটের সতর্কবার্তা
• »   কুয়েতের সালমি: মরুভূমিতে কোটি টাকার ‘গাড়ির বাজার
• »   ইউরোপের চাকরি ও ভিসার প্রলোভন,গ্রেফতার কুয়েতের এক রিক্রুটিং ব্যবসায়ী
• »   কুয়েতে শেষ হলো আকামা বদলের সুযোগ, ২৭ হাজার প্রবাসীর খাত পরিবর্তন
• »   খাদ্য নিরাপত্তা ও নাগরিক সচেতনতা: উন্নত বিশ্বের চেয়ে আমরা ঠিক কতটা পিছিয়ে?
• »   কুয়েতের মরুভূমিতে লাল-সবুজের বিপ্লব