Menu |||

চিকেন মাঞ্চুরিয়ান

লাইফ স্টাইল ডেস্ক: চিকেন বা মুরগীর মাংস দিয়ে তৈরি করা যায় নানা মুখরোচক খাবার। তেমনই একটি খাবার চিকেন মাঞ্চুরিয়ান। সুস্বাদু এই খাবারটি নিশ্চয়ই রেস্টুরেন্টে গিয়ে খেয়ে থাকেন অনেকে।

তবে রেসিপি জানা থাকলে ঘরেই তৈরি করতে পারেন মজাদার চিকেন মাঞ্চুরিয়ান।

 

উপকরণ

 

মেরিনেশনের জন্য:
মুরগির বুকের মাংস ১টা মুরগির, আদা বাটা ১ চা চামচ, রসুন বাটা ১ চা চামচ, গোল মরিচ গুঁড়া ১/২ চা চামচ, সয়াসস ১ টেবিল চামচ, ভিনেগার ১/২ টেবিল চামচ, কর্নফ্লাওয়ার ১/২ কাপ, ডিম ১টা, লবণ সামান্য।

গ্রেভির জন্য:
আদা কুচি ১ চা চামচ, রসুন কুচি ১ চা চামচ, পেঁয়াজ কিউব ২ টেবিল চামচ, ক্যাপসিকাম কিউব (২/৩ রঙের) ১ কাপ, চিলি সস ১ টেবিল চামচ, টমেটো কেচাপ ৪ টেবিল চামচ, গোলমরিচ গুঁড়া ১/২ চা চামচ, চিনি ১ টেবিল চামচ, লবণ স্বাদমতো, কর্নফ্লাওয়ার ২ টেবিল চামচ, তেল ২ টেবিল চামচ, চিকেন স্টক ১ কাপ। ভাজার জন্য- তেল ১ কাপ।

প্রণালী:
মুরগির বুকের মাংস একটু বড় কিউব করে কেটে পানি ঝরিয়ে নিন। মেরিনেশনের সব উপকরণ ভালো করে মাখিয়ে ১৫-২০ মিনিট রেখে দিন। প্যানে তেল গরম করে একটা একটা করে চিকেন কিউবগুলো ছেড়ে অল্প আঁচে বাদামি করে ভেজে উঠিয়ে নিন।

অন্য একটি পাত্রে ২ টেবিল চামচ তেল গরম করুন। আদা-রসুন কুচি দিয়ে নেড়ে পেঁয়াজ কিউব ও ক্যাপসিকাম কিউবগুলো দিন। ২-৩ মিনিট ভেজে একে একে সয়াসস, টমেটোসস, চিলিসস, গোলমরিচ গুঁড়া, চিনি, লবণ ও চিকেন স্টক দিন। বলক উঠলে পানিতে কর্নফ্লাওয়ার গুলিয়ে আস্তে আস্তে ঢেলে দিন।

ভালো করে নেড়ে আবারও বলক উঠলে ভেজে রাখা চিকেনের টুকরোগুলো দিন। ৫ মিনিট জোর আঁচে রান্না করুন। নামিয়ে গরম গরম ফ্রায়েড রাইসের সঙ্গে পরিবেশন করুন।

Facebook Comments

এ বিভাগের অন্যান্য সংবাদ



সর্বশেষ আপডেট



» ইসলামি শরিয়া লঙ্ঘন করে অবৈধ মেলামেশা; বেত্রাঘাত একদল যুগলকে

» সড়কে শৃঙ্খলা ফেরাতে পুনরায় ৭মাস আগের প্রতিশ্রুতি

» ইভটিজিংকে কেন্দ্র করে ত্রিমুখী সংঘর্ষ আহত ৯

» দশ পরিবারকে প্রধানমন্ত্রীর আর্থিক সহায়তা

» কুয়েত প্রবাসী এক রেমিটেন্স যোদ্ধা মরে গিয়েও বেঁচে আছেন

» জর্জিয়ায় অনুষ্ঠিত হতে যাচ্ছে বৈশাখী মেলা

» গাঁজার চালানের সবই মধ্যপ্রাচ্যমুখী

» ‘ক্রাইস্টচার্চে নিহত বাংলাদেশির সংখ্যা বেড়ে ৮ হতে পারে’

» চিকিৎসক ফারহানা মোবিন অর্জন করলেন আলোকিত নারী সম্মাননা-২০১৯

» জন্মবার্ষিকীতে বঙ্গবন্ধুর সমাধিতে শ্রদ্ধা

Agrodristi Media Group

Advertising,Publishing & Distribution Co.

Editor in chief & Agrodristi Media Group’s Director. AH Jubed
Legal adviser. Advocate Musharrof Hussain Setu (Supreme Court,Dhaka)
Editor in chief Health Affairs Dr. Farhana Mobin (Square Hospital, Dhaka)
Social Welfare Editor: Rukshana Islam (Runa)

Head Office

Mahrall Commercial Complex. 1st Floor
Office No.13, Mujamma Abbasia. KUWAIT
Phone. 00965 65535272
Email. agrodristi@gmail.com / agrodristitv@gmail.com

Desing & Developed BY PopularITLtd.Com
,

চিকেন মাঞ্চুরিয়ান

লাইফ স্টাইল ডেস্ক: চিকেন বা মুরগীর মাংস দিয়ে তৈরি করা যায় নানা মুখরোচক খাবার। তেমনই একটি খাবার চিকেন মাঞ্চুরিয়ান। সুস্বাদু এই খাবারটি নিশ্চয়ই রেস্টুরেন্টে গিয়ে খেয়ে থাকেন অনেকে।

তবে রেসিপি জানা থাকলে ঘরেই তৈরি করতে পারেন মজাদার চিকেন মাঞ্চুরিয়ান।

 

উপকরণ

 

মেরিনেশনের জন্য:
মুরগির বুকের মাংস ১টা মুরগির, আদা বাটা ১ চা চামচ, রসুন বাটা ১ চা চামচ, গোল মরিচ গুঁড়া ১/২ চা চামচ, সয়াসস ১ টেবিল চামচ, ভিনেগার ১/২ টেবিল চামচ, কর্নফ্লাওয়ার ১/২ কাপ, ডিম ১টা, লবণ সামান্য।

গ্রেভির জন্য:
আদা কুচি ১ চা চামচ, রসুন কুচি ১ চা চামচ, পেঁয়াজ কিউব ২ টেবিল চামচ, ক্যাপসিকাম কিউব (২/৩ রঙের) ১ কাপ, চিলি সস ১ টেবিল চামচ, টমেটো কেচাপ ৪ টেবিল চামচ, গোলমরিচ গুঁড়া ১/২ চা চামচ, চিনি ১ টেবিল চামচ, লবণ স্বাদমতো, কর্নফ্লাওয়ার ২ টেবিল চামচ, তেল ২ টেবিল চামচ, চিকেন স্টক ১ কাপ। ভাজার জন্য- তেল ১ কাপ।

প্রণালী:
মুরগির বুকের মাংস একটু বড় কিউব করে কেটে পানি ঝরিয়ে নিন। মেরিনেশনের সব উপকরণ ভালো করে মাখিয়ে ১৫-২০ মিনিট রেখে দিন। প্যানে তেল গরম করে একটা একটা করে চিকেন কিউবগুলো ছেড়ে অল্প আঁচে বাদামি করে ভেজে উঠিয়ে নিন।

অন্য একটি পাত্রে ২ টেবিল চামচ তেল গরম করুন। আদা-রসুন কুচি দিয়ে নেড়ে পেঁয়াজ কিউব ও ক্যাপসিকাম কিউবগুলো দিন। ২-৩ মিনিট ভেজে একে একে সয়াসস, টমেটোসস, চিলিসস, গোলমরিচ গুঁড়া, চিনি, লবণ ও চিকেন স্টক দিন। বলক উঠলে পানিতে কর্নফ্লাওয়ার গুলিয়ে আস্তে আস্তে ঢেলে দিন।

ভালো করে নেড়ে আবারও বলক উঠলে ভেজে রাখা চিকেনের টুকরোগুলো দিন। ৫ মিনিট জোর আঁচে রান্না করুন। নামিয়ে গরম গরম ফ্রায়েড রাইসের সঙ্গে পরিবেশন করুন।

Facebook Comments


এই বিভাগের অন্যান্য সংবাদ



নির্বাচন পূর্বে সেনাবাহিনী মাঠে, নানা উচ্ছৃঙ্খলতা বন্ধে সেনাবাহিনী কার্যকরী ভূমিকা পালন করতে পারবে কি?
VOTE

প্রবাসীদের সেবায় ”প্রবাসীর ডাক্তার” শুধুমাত্র বাংলাটিভিতে

জাতীয় সংসদ নির্বাচন ২০১৮

-854 -1696 -395760 -12345600

সর্বশেষ খবর



Agrodristi Media Group

Advertising,Publishing & Distribution Co.

Editor in chief & Agrodristi Media Group’s Director. AH Jubed
Legal adviser. Advocate Musharrof Hussain Setu (Supreme Court,Dhaka)
Editor in chief Health Affairs Dr. Farhana Mobin (Square Hospital, Dhaka)
Social Welfare Editor: Rukshana Islam (Runa)

Head Office

Mahrall Commercial Complex. 1st Floor
Office No.13, Mujamma Abbasia. KUWAIT
Phone. 00965 65535272
Email. agrodristi@gmail.com / agrodristitv@gmail.com

Bangladesh Office

Director. Rumi Begum
Adviser. Advocate Koyes Ahmed
Desk Editor (Dhaka) Saiyedul Islam
44, Probal Housing (4th floor), Ring Road, Mohammadpur,
Dhaka-1207. Bangladesh
Contact: +8801733966556 / +8801920733632

Email Address

agrodristi@gmail.com, agrodristitv@gmail.com

Licence No.

MC- 00158/07      MC- 00032/13

Design & Devaloped BY Popular-IT.Com