আসুন সুস্থ্য থাকি ডেস্ক: সকালের নাস্তা দিনের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ খাবার হিসেবে ধরা হয়। সকালের ভালো নাস্তা সারাদিনের ভালো কাজের জন্য মনকে প্রফুল্ল রাখে, দিনের কাজের জন্য শরীরকে প্রস্তুত করে তোলে। সকালের নাস্তার গুরুত্ব এড়িয়ে গেলে শরীরের ওপর এর প্রভাব পড়তে পারে বলে সতর্ক করেছেন গবেষকেরা।
দিনের প্রথমভাগেই যদি বেশি ক্যালরি গ্রহণ করা হয় তবে ওজন কমানোর চেষ্টাও বৃথা যেতে পারে।
খাদ্য ও পুষ্টিবিষয়ক একটি ওয়েবসাইটের প্রতিবেদনে জানানো হয়, সকালের নাস্তা সুস্বাস্থ্যের জন্য উপকারী হলেও কিছু খাবার হতে পারে ওজন বৃদ্ধির কারণ।
১. মাখন ও পাউরুটি: যদি ধারণা না থাকে তবে জেনে রাখুন এই খাবারে থাকে প্রায় চারশোরও বেশি ক্যালরি। পুষ্টি নয় যদি ওজন কমানোর চিন্তায় থাকেন তাহলে সকালের নাস্তায় এই খাবার এড়িয়ে চলাই ভালো।
২. জ্যাম ও জেলি: ফল থেকে তৈরি এই সুস্বাদু এই খাবার সামনে পেলে কেউই ছাড় দেয় না। তবে সামলে নিন নিজেকে। কারণ এতে আছে প্রচুর চিনি আর চিনি মানেই ক্যালরি। তাই ওজন কমানোর খাদ্যাভ্যাসে জ্যাম কিংবা জেলি থাকা উচিত নয়।
৩. মাফিন: মুখে এর স্বাদ স্বর্গীয় মনে হলেও স্বাস্থ্যগত দিক থেকে তা নাও হতে পারে। ওজনে একটি মাফিন সাধারণত মাত্র ৭০ গ্রাম হলেও, থাকে কমপক্ষে ২২০ ক্যালরি। তাই মাখন, প্রক্রিয়াজাত আটা কিংবা ময়দা আর চিনিতে ভরপুর এই খাবার ওজন কমানোর পথে বাধা হয়ে দাঁড়াতে পারে।
৪. প্যানকেক: মিষ্টি স্বাদের এই পিঠা বেশ মুখরোচক। আর তা যদি পরিবেশন করা ম্যাপল সিরাপের সঙ্গে তাহলে তো কথাই নেই। তবে মনে রাখতে হবে, স্বাদের পাশাপাশি এতে আছে ২২৭ ক্যালরি আর নেই কোনও পুষ্টিগুণ।
৫. ওয়াফলস: উপরে হুইপড ক্রিম দেওয়া ওয়াফলসের নাম শুনলে জিভে পানি আসবে অনেকেরই। তবে খেতে বসার আগে একবার হিসাব করে নিতে হবে। কারণ এতে থাকা ২৯১ ক্যালরি পোড়াতে কতটুকু ব্যায়াম করতে হবে।
৬. স্টাফড ফ্রেঞ্চ টোস্ট: দুধ-ডিমে ভেজানো ভাজা পাউরুটি হয়ত ছোটবেলার কথা মনে করিয়ে দেবে। তবে যদি ওজন কমাতে চান তবে খাবারটি স্মৃতি রোমোন্থন ছাড়া আর কোনও কাজে আসবে না। কারণ এতে সাধারণত ২২৯ ক্যালরি থাকে। সুঠাম দেহ পাওয়ার লক্ষ্য থেকে আপনাকে দুইটি কারণে দূরে সরাবে খাবারটি। প্রথমত, এটি তেলে ভাজা। দ্বিতীয়ত এর উপরে থাকা মাখনে থাকে প্রচুর চিনি।
৭. আলুচপ: সকালে খিচুড়ির সঙ্গে ঘরে তৈরি গরম আলুচপ- নাস্তার এই পদ শুনেই হয়ত আপনার ঘুম কেটে যাবে। তবে শুধু এই চপেই মিলবে প্রায় ৩২৯ ক্যালরি যা পুরো একবেলার খাবারের চাইতেও বেশি।
অগ্রদৃষ্টি.কম // এমএসআই
